DELLINGER Gyuto Kanetsugu Pro-M Saiun Vg-10 Damascus

Cuțitul Chef/Gyuto 200 mm din seria Kanetsugu PRO-M Saiun este un exemplu excelent de artă a cuțitului japonez care combină tehnicile tradiționale cu materialele moderne. Lama este fabricată din oțel Damasc VG-10 de înaltă calitate, cunoscut pentru ascuțirea și durabilitatea excepționale. Acest oțel este acoperit cu 32 de straturi de oțel inoxidabil SUS-410, ceea ce îi mărește rezistența la coroziune și oferă în același timp un aspect atractiv.

Tratamentul termic al lamei are loc printr-un proces de răcire, în timpul căruia lama este răcită la o temperatură de aproximativ -70 °C, ceea ce îi asigură duritatea și durabilitatea ridicată.
Această tehnologie permite cuțitului să-și mențină ascuțitul pentru o perioadă lungă de timp, și astfel intervale mai lungi între ascuțiri.

Mânerul acestui cuțit în stil occidental este fabricat din material Micarta, care este cunoscut pentru durabilitatea și longevitatea sa excelentă.
Este echipat cu un inel decorativ rosu, care mareste valoarea estetica a cutitului. Mânerul este proiectat cu accent pe ergonomie, care garantează confort și control precis în timpul utilizării. Forma speciala a umbrelei este adaptata pentru o prindere confortabila in stilul asiatic.
Mânerul este lustruit cu grijă manual, iar forma sa este optimizată pentru o utilizare eficientă și sigură. Nituirea cuțitului asigură o legătură fermă și stabilă între lamă și mâner și asigură robustețea generală a cuțitului. In plus, Micarta este un material impermeabil care nu absoarbe mirosurile si nu necesita intretinere grea, ceea ce il face o alegere ideala pentru ustensilele de bucatarie. Acest maner nu se va deforma, nu se va coroda sau nu se va oxida nici dupa o utilizare indelungata, ceea ce il face o alegere foarte practica pentru orice bucatar.

Acest cuțit excelează nu numai prin funcționalitate și calitate, ci este și perfect vizual, făcându-l nu doar un instrument practic de bucătărie, ci și o piesă valoroasă pentru colecționari sau un cadou excepțional pentru un bucătar pasionat.