Cuțite fixe din damasc

Oțelul Damasc este plin de legende, la fel ca și originea sa în India antică cu mai bine de două mii de ani în urmă. Tehnologia originală a producției de oțel damasc a fost uitată de secole, înlocuită de metoda de prelucrare a oțelului așa cum o cunoaștem astăzi. Producția de oțel damasc este un proces dificil, lung, se lipesc în mod repetat două sau mai multe oțeluri diferite la temperaturi ridicate, astfel încât placa de oțel poate avea câteva zeci până la sute de straturi. Această activitate necesită îndemânare, cunoaștere a materialelor și răbdare, rezultatul este un oțel dur, rezistent la influențe mecanice și un design distinctiv care est unic pentru fiecare cuțit. Oțelul prelucrat în acest fel arată antic, emană măiestrie și pricepere, iar pentru cunoscători este o garanție a calității și luxului.

Ca și în trecut, oțelul damasc este folosit în producția săbiilor, cuțitelor, deschizătoarelor, bijuteriilor, decorațiunilor și altor obiecte. Cuțitele și săbiile din Damasc sunt oferite de aproape fiecare producător de cuțite, fie fixe, fie pliabile, marca germana Boker produce cuțite de damasc atrăgătoare pentru colecționari, cuțite de damasc pentru vânători, pentru utilizarea zilnica. Producătorul japonez Mcusta oferă cuțite de damasc, care sunt extrem de elegante și de înaltă calitate, marca ceha Mikov produce cuțite populare cu deschidere automată și cuțitul rybička din oțel damasc. Cuțitele cu acest oțel de lux sunt oferite și de producătorii Benchmade, Spyderco, Fox Knives, Muela. Cuțite de damasc de bucătărie magnifice și atemporale sunt vândute individual sau în seturi.