Ascuțitoare manuale
(85)Nici o gospodărie nu poate funcționa fără cuțite, indiferent dacă se gătește mai mult sau mai puțin în gospodărie, cuțitul este indispensabil, nu poate fi înlocuit cu un alt obiect. Numai un cuțit ascuțit își îndeplinește funcția, este nevoie de mai mult efort pentru a tăia cu un cuțit tocit, tăierea nu este lină, iar cuțitul tocit duce adese la râniri.
Ascuțitoarele manuale sunt folosite pentru ascuțirea manuala a cuțitelor, care nu necesită îndemânare specială, utilizarea lor este simplă și chiar și un necunoscător poate face acest lucru, sunt la îndemână, nu ocupă mult spațiu în bucătărie. Aceste ascuțitoare simple au unghiuri setate, de obicei două, în mod excepțional trei caneluri de ghidare în care există pietre de ascuțire din ceramică, carbură sau diamant. În funcție de lamă, piatra este aleasă fie pentru ascuțirea mai detaliată, fie numai pentru reîmprospătarea lamei, trecând de obicei de la pietrele mai groase la cele mai fine.
Ascuțitoarele manuale simple pentru bucătărie sunt oferite de producătorii Victorinox, Wusthof, Taidea, Work Sharp, Sharpal. Ascuțitoarele din seria Vulkanus sunt excelente, ale căror părți de ascuțire sunt realizate din tije din carbură de tungsten, sunt populare și în rândul bucătarilor și măcelarilor profesioniști, sunt arătoase și astfel pot completa designul bucătăriei.
![Work Sharp Benchtop precision adjust knife sharpener WSBCHPAJ-I - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/c17c0aac3af1ce162418674807d77f86.jpg)
![Sharpal Knife & Scissors Sharpener with Suction Cup 191H - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/cdd0d2c07349a6e91e39aa6298218eb8.jpg)
![NANIWA Flattening Stone 220 A-102 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/cf0f1294da82844a7d077da291ca2570.jpg)
NANIWA Flattening Stone 220 A-102
![Polizor de bucatarie Taidea TG1005 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/9af3cce1fbe2131ab950e9409df97a93.jpg)
Polizor de bucatarie Taidea TG1005
![Sharpal 103N All-in-1 Knife, pruner, tool sharpener - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/c7786fe415fc8f2f1e63bfbc0b0de5c3.jpg)
Sharpal 103N All-in-1 Knife, pruner, tool sharpener
![Șlefuitor de buzunar SHARPAL SH-123N - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/354f33ba05f6a5f8d3634d7ca5352d70.jpeg)
![Victorinox ceramică roșie 7.8721 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/T00006490.jpg)
Victorinox ceramică roșie 7.8721
![Victorinox ceramică neagră 7.8721.3 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/T00006491.jpg)
Victorinox ceramică neagră 7.8721.3
![Sharpal 3-In-1 Knife, Axe & Scissors Sharpener 112N - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/4c1480e572a17f7ba3fc8e9342414cc3.jpg)
![Kershaw 2535 K-2535 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/7eb465e4b981a1a27a1db5d324dacfe1.jpg)
Kershaw 2535 K-2535
![TAIDEA Yoyal Outdoor Knife Sharpener TY1811 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/ed29cb072279636ab5b4b6f30d0adbbf.jpg)
![TAIDEA Kitchen Knife Sharpener TG1203 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/ad2d5c4a39bb6f9d77e34b93ae278c44.jpg)
![Edgeware 09EW50036 Kitcheniq Carbid-Ceramic Pull-Thru Negru - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/c2612b442ad228f947a2a65e8da7cd40.jpg)
Edgeware 09EW50036 Kitcheniq Carbid-Ceramic Pull-Thru Negru
![Sharpal Broadhead Sharpener with Wrench & Fletching Stripper 179N - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/7b239c9ebdb3b2aabeb86528b33d1f42.jpg)
![DMT Dia-Sharp Diamond Mini-Hone- Coarse OD2C - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/66177a0b8deeb9eac11c6ea46e37eaa4.jpg)
![Victorinox ceramică neagră 7.8721.3 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/f58f46ba34b77997d5eba68b1a4e4460.jpg)