Ascuțitoare manuale
(112)Nici o gospodărie nu poate funcționa fără cuțite, indiferent dacă se gătește mai mult sau mai puțin în gospodărie, cuțitul este indispensabil, nu poate fi înlocuit cu un alt obiect. Numai un cuțit ascuțit își îndeplinește funcția, este nevoie de mai mult efort pentru a tăia cu un cuțit tocit, tăierea nu este lină, iar cuțitul tocit duce adese la râniri.
Ascuțitoarele manuale sunt folosite pentru ascuțirea manuala a cuțitelor, care nu necesită îndemânare specială, utilizarea lor este simplă și chiar și un necunoscător poate face acest lucru, sunt la îndemână, nu ocupă mult spațiu în bucătărie. Aceste ascuțitoare simple au unghiuri setate, de obicei două, în mod excepțional trei caneluri de ghidare în care există pietre de ascuțire din ceramică, carbură sau diamant. În funcție de lamă, piatra este aleasă fie pentru ascuțirea mai detaliată, fie numai pentru reîmprospătarea lamei, trecând de obicei de la pietrele mai groase la cele mai fine.
Ascuțitoarele manuale simple pentru bucătărie sunt oferite de producătorii Victorinox, Wusthof, Taidea, Work Sharp, Sharpal. Ascuțitoarele din seria Vulkanus sunt excelente, ale căror părți de ascuțire sunt realizate din tije din carbură de tungsten, sunt populare și în rândul bucătarilor și măcelarilor profesioniști, sunt arătoase și astfel pot completa designul bucătăriei.

Ascuțitor Sharpal pentru vârfuri de săgeți cu cheie și dispozitiv de îndepărtare a penelelor 179N

NANIWA VN Piatră Medie 1000 NAJ-510




Piatra de ascuțit cu diamant Sharpal de dimensiunea unui card de credit, granulație grosieră 325, mo

BUCK EdgeTek® Bench Stone Ascuțitor cu Diamant BU-97078

Ascuțitor cu diamant BUCK EdgeTek® Bench Stone BU-97077

Piatra de combinare NANIWA 1000/3000 CS-410/430




Work Sharp Ascuțitor Profesional de Cuțite Precision Adjust WSBCHPAJ-PRO-I






Ascuțitor de cuțite WORK SHARP Benchstone WSBCHBSS-I



Ascuțitor de cuțite cu două fețe Cold Steel CS-KS-DSDW
