Wusthof Performer Santoku 17 cm 1061231317

Tipul de cuțit Santoku, care provine din Japonia și este în general asociat cu bucătăria asiatică, a devenit foarte popular printre bucătari din întreaga lume. Un instrument perfect acolo unde este nevoie să tăiați ingredientele în felii subțiri sau bucăți mici cu precizie. Datorită formei, greutății și designului său universal, poate fi folosit pentru toate tipurile de fructe și legume, dar și pentru pregătirea peștelui și a cărnii. Șlefuitura golită de pe lamă împiedică feliile subțiri și moi să se lipească de lamă. Capul semilunar reduce greutatea cuțitului și simplifică ascuțirea. Lama este fabricată din oțel X50CrMoV15 cu un strat superficial de DLC (carbon asemănător diamantului), care este extrem de dur și rezistent. Datorită frecării reduse și efectului de lotus, particulele se vor aluneca ușor de-a lungul suprafeței. Datorită efectului hidrofob, toate lichidele se vor scurge ușor, inclusiv acizii din citrice, precum și grăsimile și amidonul. Lăma trebuie pur și simplu ștearsă după fiecare utilizare și va străluci ca nouă. Tehnologia performantă DLC este completată de mânerul inovator antiderapant Hexagon Power Grip. Hexagon Power Grip este compus din poliamid întărit cu fibre de sticlă. Cuțitul poate fi spălat în mașina de spălat vase.