DELLINGER SANTOKU 130mm. SAMURAI K-HP5

Cuțitul Santoku este un cuțit de bucătărie versatil care provine din Japonia. În traducere, Santoku înseamnă „trei virtuți” - se pot descurca tăierea, zdrobirea și cosirea cărnii, legumelor și peștelui.

Lama are o margine dreaptă și o coloană tocită care merge paralel cu lama și apoi se curbează în jos spre vârf. Acest model de lame a fost conceput inițial pentru a efectua lucrări de tăiere în care un vârf ascuțit ar putea duce la o perforare sau o tăietură nedorită.

Lama seriei de cuțite Dellinger Samurai este formată dintr-un miez de oțel damaschin VG10 cu o duritate de 61+/-1 Rockwell, care este cuprins între 66 de straturi din două oțeluri inoxidabile de durități diferite, care asigură rezistență și tenacitate excepționale. Este astfel posibil să se vadă straturile individuale de pe lamă, care creează un model unic, irepetabil și strălucitor de damaschin TINY WAVE, care amintește de o mare furtunoasă. Acest model minimizează frecarea în timpul tăierii și previne lipirea materialului de lamă.

Mânerul este realizat din material G-10 și este decorat cu un nit central mozaic cu un însemn de samurai. Materialul G-10 este foarte atractiv și la mare căutare. Mânerele sunt concepute pentru a se potrivi perfect în mână și pentru a oferi confort maxim în timpul lucrului. Acest lucru asigură control și precizie maximă. Au o formă de protecție special concepută pentru mânerul cuțitului asiatic.