Pietre de ascuțire Marttiini
(152)Ascuțirea o putem considera un pic știință, necesită îndemânare, în prezent avem la alegere o mulțime de sisteme din care putem alege, sisteme simple, dar și sisteme mai complexe pentru scopurile profesionale ale meșterilor. Ascuțirea pe piatră este un clasic, în modul acesta au ascuțit strămoșii noștri cuțitele și uneltele, este nevoie de timp, răbdare și dexteritate, după ce învățăm această activitate nu vom mai dori să ascuțim în alt mod. Ascuțirea cu mană liberă , fără unelte ajutătoare, este necesar să alegeți și să mențineți unghiul drept și piatra de ascuțire corectă. Alegem piatra în funcție de duritatea oțelului, cuțitele și instrumentele din oțel mai dur pot fi mai întâi ascuțite pe o piatră de ascuțire cu diamant și treptat se poate trece la una mai fină. Pietrele de ascuțit sunt produse în diferite mărimi și finețe ale granulelor, dimensiuni mai mici, pe care le putem folosi pe teren, până la pietre mari. Pe o piatră cu o suprafață mai mare, cuțitele cu lama mai lungă sunt mai bine ascuțite, indiferent dacă sunt de bucătărie, vânătoare sau pentru outdoor, putem ascuți și topoare, unelte de agricole, unelte de tâmplărie, sau putem sa ne concentram pe ascuțitoare speciale ceramice pentru unelte.
Pietrele de ascuțit Fällkniven sunt produse pentru utilizarea pe ambele părți - pulbere de diamant pe o parte, ceramică pe cealaltă, ascuțitoarele Spyderco sunt de aceeași calitate ca și cuțitele lor, există pietre de ascuțire mai mici portabile, dar și mai mari. Piatra de ascuțire Taidea, aici puteți alege dintre diferitele granulații, fie cu o singură față, fie cu două fețe. Producătorul de cuțite de bucătărie Wüsthof are la dispoziție și pietre de ascuțire, precum și producătorul de cuțite Böker oferă pietre de ascuțire Böker. Ascuțitoarele Lansky, o gamă largă de sisteme diferite, ascuțitoare mici de buzunar și pietre de ascuțire mai mari. Pietre de ascuțire mici, dar și mai mari se găsesc la producătorii Herberz, Magnum, Preyda.
Tehnica corectă și răbdarea vor fi răsplătite de satisfacția noastră atunci când economisiți timp și efort lucrând cu un instrument de ascuțit.
Produse de TOP
SHAPTON Kuromaku Stones grit 2000 green K0703
Piatra de slefuit combinata Taidea 240/1000 TG6124
Work Sharp Benchtop Whetstone Knife Sharpener WSBCHWHT-I
Piatra de rectificat diamant combinata Taidea 360/600 TG0831
TAIDEA Diamond Sharpening Stone 600/1000 TG2012
BUCK EdgeTek® Dual Pocket Stone Diamond Sharpener BU-97076
Opinel Les Pyrénées Natural Sharpening Stone, 2.2 x 10 cm 002567
TAIDEA Diamond Sharpening Stone 600/1000 TG2019
BUCK Soft Arkansas Stone BU-97017
TAIDEA Diamond Sharpening Stone 360/600 TG2018
Boker Manufaktur Solingen Combi Water Stone Sharpening Station 240 / 2000 09BO376
Shapton Glass Stone Seven 25.0 micron SH-70102
SHAPTON Glass Stone Seven 11.5 micron 70202
SHAPTON Glass Stone Seven 2.00 micron 70503
TAIDEA Glass Sharpening Stone 1000 TP2012
WUSTHOF Keramický brúsny kameň J 3000/8000 3069720303
Herbertz Wasser-Abziehstein, 15 x 5 cm, mit Aufreiber, feinstes Korn 292715
TAIDEA Diamond Sharpening Stone 360/600 TG2011
TAIDEA Glass Sharpening Stone 240 TP2009
TAIDEA Glass Sharpening Stone 6000 TP2015
BUCK EdgeTek® Bench Stone Diamond Sharpener BU-97078
