Pietre de ascuțire
(150)Ascuțirea o putem considera un pic știință, necesită îndemânare, în prezent avem la alegere o mulțime de sisteme din care putem alege, sisteme simple, dar și sisteme mai complexe pentru scopurile profesionale ale meșterilor. Ascuțirea pe piatră este un clasic, în modul acesta au ascuțit strămoșii noștri cuțitele și uneltele, este nevoie de timp, răbdare și dexteritate, după ce învățăm această activitate nu vom mai dori să ascuțim în alt mod. Ascuțirea cu mană liberă , fără unelte ajutătoare, este necesar să alegeți și să mențineți unghiul drept și piatra de ascuțire corectă. Alegem piatra în funcție de duritatea oțelului, cuțitele și instrumentele din oțel mai dur pot fi mai întâi ascuțite pe o piatră de ascuțire cu diamant și treptat se poate trece la una mai fină. Pietrele de ascuțit sunt produse în diferite mărimi și finețe ale granulelor, dimensiuni mai mici, pe care le putem folosi pe teren, până la pietre mari. Pe o piatră cu o suprafață mai mare, cuțitele cu lama mai lungă sunt mai bine ascuțite, indiferent dacă sunt de bucătărie, vânătoare sau pentru outdoor, putem ascuți și topoare, unelte de agricole, unelte de tâmplărie, sau putem sa ne concentram pe ascuțitoare speciale ceramice pentru unelte.
Pietrele de ascuțit Fällkniven sunt produse pentru utilizarea pe ambele părți - pulbere de diamant pe o parte, ceramică pe cealaltă, ascuțitoarele Spyderco sunt de aceeași calitate ca și cuțitele lor, există pietre de ascuțire mai mici portabile, dar și mai mari. Piatra de ascuțire Taidea, aici puteți alege dintre diferitele granulații, fie cu o singură față, fie cu două fețe. Producătorul de cuțite de bucătărie Wüsthof are la dispoziție și pietre de ascuțire, precum și producătorul de cuțite Böker oferă pietre de ascuțire Böker. Ascuțitoarele Lansky, o gamă largă de sisteme diferite, ascuțitoare mici de buzunar și pietre de ascuțire mai mari. Pietre de ascuțire mici, dar și mai mari se găsesc la producătorii Herberz, Magnum, Preyda.
Tehnica corectă și răbdarea vor fi răsplătite de satisfacția noastră atunci când economisiți timp și efort lucrând cu un instrument de ascuțit.
Produse de TOP
SHAPTON Kuromaku Stones grit 2000 green K0703
Piatra de slefuit combinata Taidea 240/1000 TG6124
Work Sharp Benchtop Whetstone Knife Sharpener WSBCHWHT-I
Piatra de rectificat diamant combinata Taidea 360/600 TG0831
SHAPTON Kuromaku Stones grit 8000 melon K0710
SHAPTON Glass Stone HR grit 500 coarse SH-50102
SHAPTON Kuromaku Stones grit 220 moss K0706
Work Sharp WORK SHARP Set de upgrade - Sistem de ascuțire ghidat WSSA0003300 WSSA0003300
TAIDEA Double-Side Whetstone 600/2000 TG5260
SHAPTON Glass Stone HR grit 8000 super fine SH-50203
SHAPTON Kuromaku Stones grit 120 white K0701
Boker Manufaktur Solingen Flattening Stone Grit 220 09BO380
WUSTHOF Brúsny kameň 400/2000 3069720301
Boker Manufaktur Solingen Combi Waterstone Sharpening Station 1000 / 6000 09BO377
Herbertz Künstlicher Brocken, 10 x 5 cm, feines und mittleres Korn 292410
TAIDEA Double-Side Whetstone 240/1000 TG5124
TAIDEA Diamond Sharpening Stone 600/1000 TG2012
